料理部です。
 今日はお酒のつまみ紹介です。

 大根の皮、くび(葉っぱのところ)など
 料理を作くるときにできるあまりの部分ですが
 私はたまり漬けにしてます。

 焼酎のつまみに 最高なんですよ!
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 作り方は簡単
 あまりものを適当な大きさに切って塩をふりかけ30分ほど放置
 水切りをしたのち、タッパーに入れて適当に醤油を入れるだけ~
 3日ほどしたらおいしいたまり漬けの出来上がり~

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